"本书是以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，贯彻落实党的二十大精神和2023年关于“三农”工作的中央一号文件（《中共中央 国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》），在广泛吸收和借鉴国内外冷链仓储与库存理论和实践的基础上，编写的一部应用型专业教科书。本书从冷链仓储流程管理出发，立足于冷链仓储技术与信息管理，落点于冷链物流库存管理与控制，共分为七章，使冷链仓储管理的内容更具有完整性、教学组织更具有系统性。 本书力求将冷链仓储与库存管理理论的系统性和完整性与冷链物流实践的应用性和实战性有机融合，以建立起理论和实践的桥梁与纽带。 本书融入冷链物流管理**的教学理念，可作为物流管理、营销管理及工商管理等专业本科、研究生的教材或参考书，也可作为冷链仓储、冷链库存、冷链物流工程等领域管理人员的参考书或培训教材，对于广大社会读者也是一本有益的科普读物。"

郭丽彬，博士。曲阜师范大学管理学院副教授、硕士生导师、国家级一流本科专业物流管理学科带头人，中国企业管理研究会新兴技术未来分析与管理专业委员会理事，中国系统工程学会船海系统工程专业委员会理事，《中国管理科学》、《系统工程理论与实践》、《运筹与管理》、Computers & Industrial Engineering、Asia-Pacific Journal of Operational Research等期刊匿名审稿人。主要从事冷链物流与供应链运营等方面的教学与科研工作。主持省部级项目5项，发表论文20余篇，其中SSCI、SCI、CSSCI等收录14篇。

前言 党的二十大强调“加快构建新发展格局，着力推动高质量发展”，并明确提出“我们要坚持以推动高质量发展为主题，把实施扩大内需战略同深化供给侧结构性改革有机结合起来，增强国内大循环内生动力和可靠性，提升国际循环质量和水平，加快建设现代化经济体系，着力提高全要素生产率，着力提升产业链供应链韧性和安全水平，着力推进城乡融合和区域协调发展，推动经济实现质的有效提升和量的合理增长”。《“十四五”冷链物流发展规划》强调，到2025年，国内将初步形成衔接产地销地、覆盖城市乡村、联通国内国际的冷链物流网络，进一步增强冷链供应链对国民经济和社会发展的支撑保障作用。冷链物流在农产品上行和工业品下行之间实现了双向链接，大力发展冷链物流对于促进经济高质量发展具有重大意义。 习近平总书记在党的二十大报告中指出“加快建设农业强国，扎实推动乡村产业、人才、文化、生态、组织振兴”，同时，对物流供应链提出了更高要求，致力于建设高效顺畅的流通体系，降低物流成本。因此，冷链产业亟须建立起立足国内、融合国际的稳定牢固的供应链新体系，来增强抵御风险的能力，也有效满足广大群众对于美好生活的向往、增进人民福祉。 随着“双碳”发展目标的提出，各行各业都在积极落实国家绿色低碳发展要求。冷链物流作为物流业的一个主要分支，也是实现“双碳”目标的重点领域。冷链物流的低碳发展会带来新的需求和机遇，产生一批新技术、新业态和新模式，促进企业在绿色、低碳目标下实现更大发展。 2023年关于“三农”工作的中央一号文件多次提到“冷链物流”，明确提出加快粮食烘干、农产品产地冷藏、冷链物流设施建设。冷链成为农产品...