国务院于2010年11月颁布实施《国务院关于当前发展学前教育的若干意见》，文件指出： “学前教育是终身学习的开端，是国民教育体系的重要组成部分，是重要的社会公益事业……办好学前教育，关系亿万儿童的健康成长，关系千家万户的切身利益，关系国家和民族的未来。”

幼儿安全管理与教育是学前教育重要的组成部分，也是一门综合性非常强的学科，涉及食品、交通、保健、日常生活、消防、自然灾害突发事件安全等；幼儿园安全事故和意外伤害已成为影响幼儿健康成长的重大障碍，因而已成为幼儿园高度关注的问题；幼儿安全管理与教育工作是保证幼儿身心健康发展的首要任务，也是切实保护好祖国的花朵、办好人民满意学前教育的重要内容和有力保障。

幼儿安全管理与教育既是高等教育本科和高等职业教育院校学前教育专业中非常重要的核心基础课程，也是幼儿园管理人员和社会各类幼儿培训从业者所必须掌握的关键知识技能。本书秉承“安全第一、全面统筹、未雨绸缪、防患未然、标本兼治”的原则，由多年从事幼儿安全管理与教育教学的专家教授和幼儿园专职教师共同精心编撰。本书的出版对规范幼儿园安全管理与教育、更好地服务于我国学前教育具有非常重要的意义。

本书作为高等职业教育学前教育专业的特色教材，严格按照教育部关于“加强职业教育、突出应用能力培养”的教学改革要求，结合幼儿园安全管理的实际特点，既注重理论知识、教学方法的讲授，又不断汲取国内外先进教育理念，加强教学实践活动的创新性与规范化训练，并注重教材结构内容的创新。

全书共七章，以学习者应用能力培养为主线，根据《国务院关于当前发展学前教育的若干意见》的要求和教育部《3～6岁儿童学习与发展指南》的精神，结合国家颁布实施的《中华人民共和国未成年人保护法》《中华人民共和国食品安全法》《幼儿园管理条例》《幼儿园工作规程》《幼儿园教育指导纲要》《幼儿园教师专业标准》《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》等管理规定，具体介绍： 幼儿安全管理与教育的相关政策法规、幼儿园消防安全管理与教育、社会安全、出行安全、公共卫生安全、日常生活安全及自然灾害突发事件安全教育等知识，并注重幼儿园安全管理与教育的途径和方法。

本书融入了幼儿安全管理与教育最新的教学理念，力求严谨，注重与时俱进，具有知识性、政策性、应用性、操作性，注重遵照幼儿学前安全教育教学规律。本书既可以作为高等院校和各类职业院校学前教育专业必修课程的首选教材，也可用于幼儿园教师在职岗位培训，还可为广大民办幼儿园管理者及家长提供学习指导。

本书由李大军筹划并具体组织，纪艳红和刘超主编、纪艳红统改稿，常燕玲、杨英为副主编，由幼儿安全管理与教育专家白国芬教授审定，张利教授复审。作者写作分工： 牟惟仲（序言），刘超（绪论），王欣（第一章、第六章），纪艳红、刘超（第二章），杨英（第三章），常燕玲（第四章），纪艳红（第五章、第七章），国际法学博士吴圣奎（提供法律法规解读），李晓新（文字修改、版式调整、制作教学课件）。

在本书的编著过程中，参阅了国内外关于幼儿安全管理与教育的最新书刊、网站资料以及国务院、教育部新近颁布实施的学前教育相关法规和管理规定，收集了很多幼儿园的教学实践案例，并得到学前教育界有关专家、教授的具体指导，在此一并致谢。为了配合教学，本书备有电子课件，读者可以从清华大学出版社网站（www.tup.com.cn）免费下载使用。因作者水平有限，书中难免存在不足，恳请广大读者批评指正。

编者

2018年6月