第1章冷链物流管理概述

1.1冷链概述

1.2冷链物流全要素构造原理及系统设计

1.3冷链物流运作模式创新及未来展望

第2章冷链储运管理

2.1冷藏储运管理概述

2.2冷藏车的选择及车辆预冷设置

2.3冷藏车辆装载、温度跟踪与记录

2.4冷藏冷冻仓储管理和冷库管理

2.5冷库温度控制、作业管理及作业效率

第3章冷链物流设施管理

3.1冷库概述

3.2冷库的规划、设计管理

3.3冷库的运作管理

3.4冷库的常规管理

第4章冷链物流装备管理

4.1冷链运输装备概述

4.2冷链运输载具管理

4.3冷链仓储设备管理

4.4冷链包装与加工设备管理

第5章冷链配送管理

5.1冷链物流配送管理概述

5.2冷链物流配送的特点、影响因素及模式

5.3冷链物流配送中心管理及调度管理

5.4冷链物流配送的温度控制及车辆管理信息系统

5.5存货控制管理与理货配送管理

5.6冷链配送的路线规划及其配送方式

第6章冷链物流的专业管理与项目管理

6.1冷链物流专业管理

6.2冷链物流项目管理

第7章冷链物流网络规划及管理

7.1冷链物流园区概述

7.2冷链配送中心规划与管理

7.3冷链物流网点规划与运营管理

第8章冷链食品的品类、品控及标准化管理

8.1冷链食品的品类管理

8.2冷链食品品控管理

8.3冷链物流的标准化管理

参考文献